Qu’est-ce qu’un Latte Macchiato ?

Parlons du délicieux Latte Macchiato. C'est un mélange doux d'espresso, de lait et d'une touche de mousse crémeuse sur le dessus. Mais attendez, il y a encore plus !

Dans le monde actuel du café, il existe divers Latte Macchiatos, du caramel gourmand à la vanille aromatique et même aux versions épicées. Il est à l'opposé du Macchiato classique, qui contient simplement du lait moussé sur l'espresso. Alors que le Latte Macchiato contient du lait et peut être préparé chaud ou froid. Pas étonnant que ce soit l'un des choix les plus populaires dans les menus de cafés du monde entier. Prêt à vous faire plaisir ? Commencez par le délicieux NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato.

Vous vous êtes déjà demandé ce que signifie vraiment « Latte Macchiato » ? Eh bien, décryptons cela ! « Macchiato » se traduit par « marqué » et « Latte » signifie simplement « lait ». Mais ensemble, ils forment une toute nouvelle aventure du café qui n'attend que d'être vécue. Intrigué ? Continuez à lire pour découvrir les détails délicieux.

Ce qu’il vous faut pour préparer un Latte Macchiato

Jetons un coup d'œil sur le monde du Latte Macchiato et de ses délicieux ingrédients !

Espresso : un shot d'espresso sert de base au Latte Macchiato, apportant la riche saveur du café.

Lait : du lait vaporisé est ajouté à l'espresso pour créer la texture crémeuse du Latte Macchiato. Le lait de vache traditionnel est couramment utilisé, mais vous pouvez également utiliser :

- Lait d'amande

- Lait de soja

- Lait d'avoine

- Lait de coco

- Lait de cajou

Mousse : une couche de mousse de lait est généralement ajoutée sur le lait vaporisé pour couronner le Latte Macchiato.

L’origine du Latte Macchiato

Plongeons dans les origines fascinantes du Latte Macchiato. Bien que son lieu de naissance soit sujet à débat, beaucoup attribuent son invention aux Italiens, qui l'appelaient "espresso Macchiato" dans les années 1980 . Ce terme désignait un espresso avec une petite quantité de lait, posant les bases du Latte Macchiato que nous apprécions aujourd'hui.

Au fil du temps, le Latte Macchiato a évolué, avec différentes nouvelles options. L'une des variations les plus célèbres, le Caramel Macchiato, a gagné en popularité en Amérique du Nord vers 1996. Imaginez du lait crémeux infusé de vanille et d'une touche de douceur sirupeuse – c'est le début d'un voyage savoureux. Aujourd'hui, la scène moderne du Macchiato propose une gamme de saveurs comme le chocolat, le caramel et la vanille, vous invitant à siroter et à explorer la riche histoire du café.

Latte Macchiato vs Cappuccino – Quelle est la différence ?

Proportion de lait :

Latte Macchiato : dans un Latte Macchiato, il y aune proportion plus élevée de lait par rapport au café. Il se compose généralement principalement de lait vaporisé avec une petite quantité d'espresso.

Cappuccino : en revanche, un Cappuccino a une proportion plus élevée de café par rapport au lait. Il se compose généralement de parts égales d'espresso, de lait vaporisé et de mousse de lait.

Texture :

Latte Macchiato : la texture d'un Latte Macchiato est plus lisse et crémeuse en raison de la plus grande quantité de lait vaporisé utilisée.

Cappuccino : un Cappuccino a une texture plus épaisse et plus mousseuse en raison des parts égales d'espresso, de lait vaporisé et de mousse.

Superposition :

Latte Macchiato : dans un Latte Macchiato, les couches sont distinctes, avec l'espresso au fond, suivi du lait vaporisé, et surmonté d'une couche de mousse.

Cappuccino : un Cappuccino est traditionnellement servi avec les couches mélangées, avec la mousse sur l'espresso et le lait vaporisé.

Intensité de la saveur :

Latte Macchiato : la saveur d'un Latte Macchiato est plus douce et plus axée sur le lait, l'espresso ajoutant une subtile saveur de café.

Cappuccino : un Cappuccino a une saveur de café plus forte en raison de la concentration plus élevée d'espresso, équilibrée par la texture crémeuse du lait et de la mousse.

Curieux d'en savoir plus sur les différences entre Latte Macchiato et Cappuccino ? Lisez tout à ce sujet ici.

Latte Macchiato vs Latte – Quelle est la différence ?

Passons à la différence entre le Latte et le Latte Macchiato, car ils semblent similaires, mais en réalité, ils sont assez différents l'un de l'autre.

Saveur :

Latte : ah, le Latte – un mélange réconfortant d'espresso et de lait vaporisé, offrant un profil de saveur crémeux et équilibré avec une subtile note de café. C'est comme s'envelopper dans une chaude étreinte de café !

Latte Macchiato : maintenant, imaginez le Latte Macchiato – un chef-d'œuvre avec ses couches d'espresso et de lait vaporisé, l'espresso "taché" ou "marqué" avec une touche de lait moussé. Cela crée une saveur plus douce et plus axée sur le lait avec juste un soupçon de café, parfait pour ceux qui apprécient une gorgée plus douce.

Intensité du café :

Latte : avec sa proportion plus élevée de lait par rapport au café, le Latte tend à avoir une intensité de café plus douce, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui préfèrent un coup de caféine plus léger.

Latte Macchiato : en revanche, le Latte Macchiato offre une intensité de café légèrement plus forte, car l'espresso est plus présent dans le profil de saveur. Il est toujours crémeux et lisse mais avec un peu plus de punch !

Techniques :

Latte : pour préparer le Latte parfait, il faut préparer un shot d'espresso et vaporiser le lait pour créer une texture veloutée. Les deux sont ensuite combinés en douceur pour créer un mélange harmonieux de saveurs.

Latte Macchiato : en ce qui concerne le Latte Macchiato, la technique consiste à superposer. En commençant par le lait vaporisé, on ajoute un shot d'espresso, qui est surmonté d'une touche de lait moussé. Le résultat ? Une boisson visuellement impressionnante avec des couches de saveur distinctes.

Que vous ayez envie de l'étreinte réconfortante d'un Latte classique ou de l'élégance superposée d'un Latte Macchiato, il y a une création au café parfaite qui attend de ravir vos papilles et d'illuminer votre journée !

Le Frappuccino est-il identique au Latte Macchiato ?

Non, le Frappuccino n'est pas identique au Latte Macchiato. Bien que les deux soient des boissons à base de café, elles diffèrent considérablement dans leurs ingrédients et leurs méthodes de préparation. Le Frappuccino est une boisson mélangée déposée, proposée exclusivement par Starbucks®. Il se compose généralement de café ou d'espresso, de lait, de glaçons et de saveurs telles que des sirops ou des sauces, tous mélangés ensemble pour créer une gourmandise lisse et glacée.

En revanche, un Latte Macchiato est une boisson caféinée en couches composée d'espresso "taché" ou "marqué" avec une petite quantité de lait moussé, surmonté de lait vaporisé.