Latte Macchiato ou Cappuccino : quelle est la différence ?

Vous vous êtes déjà demandé ce que signifient les termes un peu particuliers du monde du café ? « Macchiato » signifie « marqué », tandis que « Latte » veut simplement dire « lait ». Mais que se passe-t-il lorsque ces deux éléments se réunissent dans une symphonie de saveurs ? Restez avec nous pour tout découvrir.

Bien qu’ils puissent sembler identiques au premier regard, la différence entre ces deux délicieuses créations caféinées réside dans leurs méthodes de préparation uniques.

Cappuccino
Le Cappuccino est soigneusement élaboré selon une recette précise : un tiers d’espresso, un tiers de lait chauffé à la vapeur, et un tiers de mousse de lait. Cette division rigoureuse en trois parties égales donne une boisson reconnue pour sa richesse crémeuse et sa texture onctueuse.

Latte Macchiato
En revanche, la préparation du Latte Macchiato laisse place à l’expérimentation et à la créativité. Bien qu’aucune règle stricte n’existe, la méthode traditionnelle consiste à ajouter du lait chauffé à la vapeur à un espresso, dans un rapport d’une part de lait pour deux parts d’espresso. Parfois, une fine couche de mousse de lait ou une pincée de sucre vient couronner la boisson, renforçant son attrait. Le Latte Macchiato offre un profil de saveur plus doux, grâce à une plus grande proportion de lait.

Il est important de noter que, bien que le Latte Macchiato et le Cappuccino partagent des ingrédients et des modes de préparation similaires, leur principale différence réside dans la quantité de lait utilisée.

Maintenant que vous connaissez bien le Latte Macchiato et le Cappuccino, pourquoi ne pas vous offrir une expérience gourmande avec un NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato ? Et pendant que vous y êtes, plongez plus profondément dans l’univers du café en découvrant le charme de l’Americano.

Explorons ensemble ces merveilles du café plus en détail:

After getting inspired by these countries, take a break from the rush of everyday life, choose your NESCAFÉ® Dolce Gusto® and plan your next adventure-flavored vacation

Latte Macchiato vs Cappuccino – Explorer les nuances

Origine du café :

Le Latte Macchiato et le Cappuccino trouvent tous deux leurs origines en Italie, où ils sont devenus des éléments emblématiques de la culture italienne du café.

Teneur en caféine :

Le Cappuccino contient généralement moins de caféine que le latte Macchiato en raison de sa plus grande proportion de lait. Cependant, la teneur réelle en caféine peut varier selon des facteurs tels que la taille du shot d’espresso et la force de l’extraction.

Ingrédients du café :

Les deux boissons partagent des ingrédients communs : espresso infusé, lait vaporisé et mousse de lait. Cependant, les proportions et les méthodes de préparation diffèrent, ce qui donne des profils de saveurs et des textures distincts.

Profil aromatique :

Le Cappuccino est réputé pour sa saveur intense d’espresso, équilibrée par la texture crémeuse de la mousse de lait. Le Latte Macchiato offre un goût plus doux et plus onctueux, avec l’espresso subtilement infusé au lait vaporisé.

Processus de préparation :

Le Cappuccino est préparé en superposant des parts égales d’espresso, de lait vaporisé et de mousse de lait. Le Latte Macchiato consiste à verser du lait vaporisé sur un shot d’espresso, créant ainsi un effet de couches.

Valeur nutritionnelle :

La composition nutritionnelle des deux boissons varie en fonction de facteurs tels que le type de lait utilisé ainsi que les arômes ou édulcorants ajoutés. En général, ces boissons apportent une source d’énergie grâce aux glucides et aux protéines présents dans le lait, ainsi qu’une certaine teneur en lipides.

Texture et mousse :

Le Cappuccino comporte typiquement une épaisse couche de mousse de lait onctueuse sur le dessus, pour une texture riche. Le Latte Macchiato a une texture plus lisse, avec le lait vaporisé qui se mélange de manière fluide avec l'espresso.
En résumé, bien que le Latte Macchiato et le Cappuccino partagent des origines communes, ils offrent des expériences sensorielles distinctes qui répondent à des préférences différentes. Que vous préfériez l’intensité audacieuse du Cappuccino ou l’élégance douce du Latte Macchiato, ces deux boissons promettent un voyage délicieux pour vos papilles.

En savoir plus sur le café

Maintenant que vous connaissez tout sur le Latte Macchiato et le Cappuccino, pourquoi ne pas vous offrir un délicieux Latte Macchiato NESCAFÉ® Dolce Gusto®?