Des années de recherche et d’expérience ont permis de créer le spectre de torréfaction Starbucks™ : Blonde Roast (blonde), Medium Roast (ambrée) et Dark Roast (brune). Chaque grain de café requiert un équilibre unique entre temps et température pour déployer toutes ses vertus: arômes, acidité, corps et saveurs.

Starbucks s’engage à atteindre un approvisionnement en café à 100% éthique et a récemment franchi la barre des 99%. Notre objectif est de faire du café le premier produit agricole durable au monde.

Développés en collaboration avec l'organisation Conservation International, les principes C.A.F.E. (Coffee and Farmer Equality - pratiques équitables pour le café et ses producteurs) visent à créer un approvisionnement durable en café de qualité, tout en ayant un impact positif sur les caféiculteurs et leur communauté.